Kontakty
Adresa
Česko, Olomoucký kraj, Prostějov, Vrahovicka 2170/56, 796 26
Vedoucí
Richard Paulu
Telefony podniku
Ředitelství
+420
Při objednávce prosím dejte vědět manažerovi o tom, že informací ste se dozvěděli na allbiz. Děkujeme za to, že si koupíte z allbiz!
Internet
Webová stránka:
O podniku
Sladovny Soufflet cr, a. s
Hodonice malting plant
Malting plant Hodonice is situated in the traditional agricultural region of South Moravia near Znojmo, close to Austrian border. Malt production in Hodonice started in 1976 and since that time its quality is ensured by high quality malting barley and modern production technology.
Production capacity
Original production capacity of 45 000 tons is a fact of the past. As a result of a wide reconstruction its annual capacity was increased up to 100 000 tons of finished malt out of which approx. 80 % is exported. Implemented quality management system certified in accordance with international standard ISO 9001:2001 is one of the main conditions for the production and sale of high quality malt. In spring 2007 the system was extended by the Environmental Management System (certified according to ISO 14001) and Safety at Work System (certified according to OHSAS 18001).
K dispozici
basic material: Czech malt features: provides the beer with dark or black colour and distinct roasted aroma use: for production of dark Munich beers and in baking industry
Skupina: Suroviny pro vaření
K dispozici
basic material: Czech malt features: improves beer stability, it provides the beer with a dark colour while preserving its fine roasted taste use: for production of dark and half-dark Munich beers, and in baking and confectionery industry
Skupina: Suroviny pro vaření
K dispozici
basic material: spring malt barleyfeatures: highlights the colour and the malt aroma of the beer
Skupina: Slad
K dispozici
zakladni surovina: cesky slad charakteristika: predava pivu tmavou az cernou barvu a vyrazne prazene aroma pouziti: pri vyrobe tmavych piv mnichovske typu a v pekarenstvi
Skupina: Slad
K dispozici
nejuzivanejsi druh sladuzakladni surovina: jarni sladovnicky jecmen charakteristika: dodava pivu sladove aroma a zlatavou barvu pouziti: zakladni surovina pro vyrobu vsech druhu piv (krome psenicnych)
Skupina: Slad
K dispozici
zakladni surovina: jarni sladovnicky jecmen charakteristika: zvysuje barvu a zvyraznuje sladove aroma piva pouziti: pri vyrobe tmavych piv.
Skupina: Slad
K dispozici
zakladni surovina: jarni sladovnicky jecmen charakteristika: zlepsuje stabilitu piva, predava pivu tmave rubinovou barvu a vyraznou karamelovou chut pouziti: pri vyrobe tmavych piv mnichovskeho typu dale pak v pekarenstvi, cukrarenstvi i pri vyrobe limonad
Skupina: Slad
K dispozici
zakladni surovina: jarni sladovnicky jecmen charakteristika: priznive pusobi na stabilitu piva, predava pivu medenou barvu a jemne sladove aroma pouziti: pri vyrobe tmavych piv mnichovskeho typu dale pak v pekarenstvi, cukrarenstvi i pri vyrobe limonad
Skupina: Slad
K dispozici
zakladni surovina: jarni sladovnicky jecmen charakteristika: dodava pivu plnost pri zachovani svetle barvy, priznive ovlivnuje konzistenci peny a stabilitu piva pouziti: pri vyrobe nealkoholickych svetlych piv
Skupina: Slad
K dispozici
zakladni surovina: potravinarska psenice charakteristika: obdobna jako u jecmenneho karameloveho sladu vyhodou je nepritomnost pluchy pouziti: pri vyrobe tmavych psenicnych piv
Tento typ sladu je vyrobni novinkou a v Ceske republice se dosud nevyrabel. Jeho uplatneni se...
Skupina: Slad